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お夕食
【お知らせ】
2017年11月7日から2018年1月31日までの期間について
蟹の値段の高騰により、 お夕食の「花」のコースはご提供をしておりませんのでご了承ください。
ご予約可能なコースは、お夕食¥18,000(税サ別)より、 
お昼食¥15,000(税サ別)より(※うな重コースは提供致します)となっております。
コース内容のご説明が必要な場合は、お電話にてご連絡ください。
※写真はイメージです、コース内容は季節や当日の仕入れ状況により変わります。


花
雪 -Yuki-¥25,000
【前菜】河豚刺し孔雀の姿白子いしる焼添え【八寸】花筏【吸物かわり】加賀太胡瓜釜【造り】日本海鮪・縞海老・梅貝【焼物】甘鯛若狭焼【強肴】加賀蓮根餅唐墨仕込み【揚物】鮴の吉野酢漬け【鍋】能登牛とアスパラ鍋【酢物】能登蒸しアワビと黒もずく【飯】七変化寿司【果物】オレンジゼリーと季節の果物/お抹茶・お菓子
※内容は当日の仕入れ、産地状況によって変わることがございます。


花
花 -Hana-¥15,000
【前菜】加能蟹寄せウニのせ【八寸】花筏と粽【吸物】オマール海老しん薯と金時芋【造り】鯛、中トロ、縞海老【焼物】喉黒能登塩焼【焚合】青竹式太胡瓜釜【酢物】梅貝と飯蛸黒もずく【飯】山菜御飯【果物】お抹茶・お菓子
※毎月内容は変わります。また、当日の仕入れ、産地状況によって変わることがございます。
※2017年11月7日から2018年1月31日の期間はご提供しておりません。


雪 -Yuki-¥20,000
前菜、八寸、吸物、造り、凌ぎ、焼物、台物、酢物、食事、果物、お抹茶・お菓子
※仕入れとお客様のコンセプトにより毎日変わります。
 

○尚、コースの中にお好みの料理を入れさせていただきますので、ご予約の折りにお申し付けくださいませ。

※お夕食 最終入店時間:19時15分

お昼食

コース内容のご説明が必要な場合は、お電話にてご連絡ください。
※写真はイメージです、コース内容は季節や当日の仕入れ状況により変わります。


花
雪 -Yuki-¥10,000
【前菜】赤烏賊ルイベ【八寸】手篭にて【吸物かわり】鴨の治部煮源助大根釜【造り】活白身・中トロのヅケアボガド巻き・赤烏賊【凌ぎ】豆腐田楽二色味噌【焼物】笹鰈一夜干しと骨せんべい【蒸物】加賀蓮根ドームと竹の子【酢物】梅貝の薫製と金時草片栗菜【食事】白魚と百合根の御飯【果物】オレンジゼリーと苺


花
うな重コース(椅子席) -Unagi-¥5,000(2名様より)
平日限定(土・日・祝日はご予約できません)
【前菜】茶巾胡麻味噌【八寸】日替わり彩々【吸物】海老しん著金時芋【造り】盛り合わせ又は日本海サラダ【凌ぎ】和風蟹焼売【蒸物】蓮蒸し【素物】一口もずく【食事】うな重【果物】シャーベット/お抹茶・お菓子
※人気のコースとなっております。


雪 -Yuki-¥15,000
【前菜】加能蟹寄せウニのせ【八寸】花筏と粽【吸物】オマール海老しん薯と金時草【造り】鯛、中トロ、縞海老【焼物】喉黒能登塩焼【焚合】青竹式太胡瓜釜【酢物】梅貝と飯蛸黒もずく【飯】山菜御飯【果物】お抹茶・お菓子
※毎月内容は変わります。また、当日の仕入れ、産地状況によって変わることがございます。


雪 -Yuki-¥20,000
前菜、八寸、吸物、造り、凌ぎ、焼き物、台物、酢物、お食事、果物、抹茶・お菓子
※仕入れとお客様のコンセプトにより毎日変わります。


※夜・昼のお食事には、奉仕料・室料・消費税が別途かかります。
夜のお食事で25名以上の団体でのお申し込みの場合、室料の割引もありますのでご相談ください。

※お昼食 最終入店時間:13時15分

【お食事時間について】
「花」コース以上で約2時間をかけてお食事をお楽しみいただくコースとなっております。
お客様に料理を楽しんでいただくために、ベストな状態で一品一品お作りしておりますので、
特に、土日祝祭日のお昼の時間帯は、短時間での対応はいたしかねます。
他のお客様にご迷惑になりますので、 ご予約、ご来店の際は、
時間に余裕を持ってお食事をお楽しみくださいますようお願いいたします。

【お支払いについて】
※お昼食は「うな重コース」現金のみでのお支払いでお願いいたします。
クレジットカードでのお支払いは増税に伴い、お夕食は全コース、お昼食は「雪」コースより承っておりますが、
お支払いは出来るだけ現金でお願いいたします。


ご紹介2
加賀太きゅうり釜

加賀太きゅうり釜
加賀太きゅうり釜
加賀太きゅうり釜
加賀太きゅうり釜

※旬の時期にご用意出来る料理のイメージです。季節や当日の仕入れ状況によってご変わります。
時期にあったお料理については、お電話にてご相談ください。


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